ペットカフェの開業
あなたとペットの幸せをサポートします！
伊賀市・名張市の女性行政書士 なかみち です。
そしてこちらは、看板ニャンの小麦です(*^_^*)
※生後3か月の頃で・・・現在すくすく成長中。それはまたＰart2にて（＾ｖ＾）
さて、今日は“ペットカフェ”の開業についてです。
ペットカフェを開業するには、店舗で動物を預かる場合とそうではない場合で要件が異なります。
ただし、“カフェ”を営む場合に、共通で必要となるのが「飲食店の営業許可」と「食品衛生責任者」の登録です。
店内に動物がいるかどうかに関わらず、飲食店を始める際には
必ず必要なことですので、ご注意ください。
食品衛生責任者の選任（食品衛生責任者養成講習を受講）
カフェを営むには、「食品衛生責任者」を設置しなければなりません。
この「食品衛生責任者」となれる人には、以下の条件がありますのでご確認ください。
・調理師
・製菓衛生士
・県もしくは他都道府県が実施した食品衛生責任者養成講習を修了した者
・食品衛生監視員の資格を取得するための要件を満たす者
・大学又は短期大学において、栄養学、農芸化学等、食品衛生に関係ある学科を修了した者
・食品衛生管理者、食鳥処理衛生管理者又は船舶料理士
・社団法人三重県食品衛生協会の食品衛生指導員
・上記の者と同等以上の知識を有すると知事が認めた者
「調理師や栄養士でなければ開業できませんか？」
良くあるご質問です。
食品衛生責任者資格は、県や都道府県が実施する「食品衛生責任者養成講習」を受講し修了した方も取得することができます。
カフェの開業準備に入る以前に受講し、準備をしておくことをお勧めいたします(^_^)/
次回Ｐart2では「飲食店営業許可」についてお話したいと思います。
～大切なペットを守るお手伝い、みえみらい法務事務所からのお願いです～
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